目前，全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治正在纵深推进。近日在江西，由纪检监察机关、市场监管和教育等部门组成的省级督导组突然到访南昌市红谷滩区的几所学校，开展突击检查。检查发现了哪些问题？整改成效如何？监督守护“校园餐”，江西省相关部门还有哪些探索？
督导组确认上一次发现的问题是否整改到位，又指出了一些新的细节问题。比如后厨部分货架靠墙太近，下水道的不锈钢盖板踩踏变形产生缝隙等。
同一时间，有三个这样的督导小组正在江西多地巡回开展突击检查，持续一周时间。近两年，第一督导小组组长、江西省市场监督管理局食品安全总监余锋，已经多次参加这样的行动。
第一督导小组组长、江西省市场监督管理局食品安全总监 余锋：变化非常明显，让我印象最深的就是进学校食堂、仓库，看到食材质量的提高，卫生环境的变化。当然肯定还是有一些路要继续去走，但是比以前有很明显的、根本性的一些变化。
这所九年一贯制学校的食堂对外承包合同尚未到期。两名负责人介绍，在去年的一次检查中，江西省纪委监委的工作人员发现账目中“米”和“饭”的分量核算不合情理。
学校副校长：他说300斤米至少能做出600斤、700斤饭。你总共这么多学生，平均每个人吃到8两也吃不完这么多饭。说明我们成本核算的时候，平时就没有注意这些。
学校校长：他说你成本核算高了，其实无形中就被食堂骗了。那么我们就一通百通了，包括用油的分量也会去核一下，到底这么多学生吃多少的油。
以往印象中，“校园餐”属于教育和市场监管部门的业务范围。江西省纪委监委党风政风监督室副主任毛晖圆说，纪检监察机关在中小学“校园餐”专项整治中立足职能职责，发挥监督推动作用。
江西省纪委监委党风政风监督室副主任 毛晖圆：纪检监察机关看到的可能是包括学校，还有教育部门、市场监管部门，他们在推动整治过程当中责任的缺失问题、相关人员的作风问题，甚至还会发现当中存在的一些利益勾连、腐败的问题。
纪检监察机关的监督也推动了群众参与监督。去年8月，江西省宜春市纪委监委牵头组织校园膳食监督家长委员会抽选代表，考察“校园餐”食材的供货商。
宜春市教育体育局党委委员、驻局纪检监察组组长 卢烈明：从全市膳食监督家长委员会成员库近2000名成员中，选取了50名家长，提前半天电话通知这些人到哪里会合。
为了避免影响公正性，电话里没有透露活动的具体内容，有家长甚至以为接到了诈骗电话。通知50位家长，第二天一早到场45位。
家长代表 何贵阳：到市政府集中的时候我们才知道去做这个事情，发现要三天，换洗衣服都没带。但是我们家长还坚持去，这45个家长没有一个退出。
团队中的教师代表林学英介绍，三天时间里，他们一家一家走访供货商，对比大米、鸡蛋等食材的品质、价格。
教师代表 林学英：每一家米厂它会煮好多种饭，因为不止一种米，我们都会吃一下。第三天晚上8点多钟我们回来集中又投票，投票选了3家还是4家。
江西省纪委监委还推动全省12086所中小学建立校园膳食监督家长委员会。清晨不到7点，南昌市红谷滩区一所九年一贯制学校的食堂后厨，家长、老师代表和市场监管人员现场查看刚刚到货的牛肉、土豆等，并取样检测。当天中午，学生就会在食堂吃到这些食材制作的土豆烧牛肉。
在江西宜春，全市的458所公办中小学每天将“校园餐”的价格、配菜等信息上传基层小微权力“监督一点通”平台，主动接受监督。宜春实验中学党委副书记、校长周细荣说，各方的监督，让他更安心。
宜春实验中学党委副书记、校长 周细荣：这种做法实现了事前、事中、事后的一个全过程监管，学校压力很小。我们开玩笑讲，一个学校里面真正见到大场面最多的就是食堂的工作人员，他们习惯了在监督下来工作。
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